A la découverte du terroir alsacien

Située dans le nord-est, à la frontière avec l’Allemagne, l’Alsace est la région viticole la plus pittoresque de France. Bénéficiant de sa situation géographique privilégiée, l’Alsace profite d’un ensoleillement optimal. Embrassé par les Vosges et le Rhin, le vignoble se tient à distance des influences maritimes, ce qui favorise une maturation lente et prolongée des raisins, conférant aux vins des caractéristiques aromatiques et intenses.

Notre vignoble est situé près de la ville de Colmar, dans un site exceptionnel «Zinnkœpflé» classé Alsace Grand Cru, un lieu unique par son microclimat méditerranéen, son exposition sud/sud-est et son sol calcaire-gréseux. Il engendre des vins puissants, floraux et épicés.

Ensoleillé, protégé par le massif vosgien, survolé par les oiseaux, parcouru par les cyclistes empruntant la route des vins, entouré par une flore et une faune abondantes au sommet du lieu-dit Zinnkœpflé, notre vignoble est un véritable cadeau de la terre, et l’expression de l’harmonie entre l’homme et la nature.

la mosaïque des sols

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Le terroir du vignoble alsacien est très diversifié. Grâce à un avantage naturel, la plaine alluviale du Rhin, les collines sous-vosgiennes et la montagne vosgienne offrent une grande diversité de sols, ce qui permet aux différents cépages de s’épanouir. Le vignoble alsacien est connu comme étant une « mosaïque des sols », qui contient de nombreux types de sols : calcaire, argilo-calcaire, marneux, argilo-marneux, marno-calcaire, granit, schiste, grès, loess et lehms, sols alluviaux. Le même cépage, planté soit sur un sol calcaire soit sur un sol gréseux, donnera des vins d’expressions différentes.

Une RÉGION HISTORIQUE ET GASTRONOMIQUE

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Les villages pittoresques d’Alsace entre le Rhin et les Vosges invitent au voyage et nourrissent l’imaginaire : des toitures aux multiples facettes en bois en passant par les baies vitrées, les arches, les huisseries de portes chanfreinées et décorées des ciseaux du vigneron ou de la selle du forgeron, le bretzel du boulanger, ou encore les ruines des châteaux du Moyen ge. De la route des vins, les tavernes ombragées et les caves à vin de couleur sombre émergent : cette région mélange la beauté de la France et le charme de l’Allemagne.

L’Alsace est aussi une région gastronomique en France. La cuisine alsacienne est le mariage parfait de la cuisine délicate de la France et de la cuisine robuste de l’Allemagne. La choucroute est la spécialité régionale la plus connue d’Alsace et se marie parfaitement avec les vins d’Alsace.

L’agriculture biologique : notre hommage à la nature

L’agriculture biologique est notre manière de produire, elle est notre philosophie d’élaboration nos vins, elle est notre hommage à la nature.

L’agriculture biologique est une méthode de culture plus respectueuse des sols, qui écarte l’utilisation des produits chimiques de synthèse. Tous nos vins sont certifiés bio par la France et l’Union Européenne.
Nous valorisons le sol. Les engrais sont issus de matières naturelles, végétale, animale et minérale. Ils préservent la fertilité des sols, favorisent la croissance de la vigne et renforcent ses défenses naturelles.

Nous respectons les lois de la nature. L’agriculture biologique respecte les cycles naturels et le bien-être animal, favorise la biodiversité, protège l’environnement et le climat.
En plus des avantages environnementaux, l’agriculture biologique produit de meilleurs vins. L’abandon des produits chimiques et des OGM rend le vin plus pur et équilibré. L’amélioration des sols permet aux vignes d’avoir un meilleur enracinement, les racines s’enfoncent davantage pour une meilleure absorption des nutriments de la terre.

En respectant les pratiques de l’agriculture biologique, nous visons à créer un écosystème harmonieux entre l’homme et la nature, à augmenter la biodiversité, à améliorer la qualité du sol et surtout, à élaborer des vins de meilleure qualité, reflétant le terroir véritable et notre savoir-faire.

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